GRAINS DE MALT

Le malt est le principal ingrédient de la bière. Il est le résultat de la germination des céréales et de torréfaction subséquente. Le céréale est laissé dans l'eau pendant deux jours, à la suite est essoré et laissé à germer pendant 4-5 jours jusqu'à ce qu'il produise le germe; à ce stade, il est grillé. Il existe malts en grains de différentes céréales, mais sont surtout utilisés de malt d'orge et de malt de blé. Une deuxième distinction est faite entre les malts de base (malts qui peuvent être utilisés à 100% dans les recettes telles que Pilsner, Pale Ale, Maris Otter etc ...) et malts spéciaux (carapils, milieu de cristal, carawheat etc ...). Les grains malts sont de nombreuses variétés et chacun a des caractéristiques différentes telles que la couleur et la saveur de malt qui déterminent divers styles de bière. Dans notre site, vous trouverez un grand choix de malts provenant des meilleurs producteurs sur le marché: Muntons Ireks, Castle Malting, Bairds et Weyermann. Disponible en paquets de 1 kg, 5 kg et 25 kg. Sur les grains de malt, nous offrons aussi le service de broyage désigné par MAC1, MAC5, MAC25.