Weyermann Wheat Dark Malt kg.1

Blé Weyermann Malt foncé en grains.

Malt de blé noir adapté à la production de bières de blé Dunkelweizen, Weizenbock, weizendopplebock. Il augmente le goût typique de la fermentation haute et accentue l'arôme du blé. Il donne à la bière une belle crête de mousse et un goût sucré.

Utilisation par recette: jusqu'à 70%