Quickgel – Chiarificante rapido per vini torbidi
Quickgel è un chiarificante di alta efficacia e rapidità, ideale per illimpidire vini molto torbidi in tempi brevi, preparandoli per una successiva filtrazione o travaso. Grazie alla sua formula bilanciata di bentonite attivata, gelatina alimentare suina e albumina d’uovo, Quickgel garantisce vini brillanti e più morbidi con depositi compatti e di volume ridotto.
Perfetto per vini con torbidità da 50 a 150 NTU, Quickgel permette di ridurre i valori nefelometrici a 1-2 NTU dopo il trattamento. Il chiarificante sfrutta la flocculazione sinergica delle sue componenti per eliminare efficacemente alte concentrazioni di colloidi protettori e torbidi sospesi.
Consigliato per vini giovani, vini appena fermentati, vini fecciosi, vini base spumante e mosti muti, Quickgel è la soluzione migliore per ottenere un’illimpidimento rapido e duraturo.
Composizione e caratteristiche tecniche
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Bentonite attivata
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Gelatina alimentare suina
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Albumina d’uovo
Dosi d’impiego
Da 50 a 150 g/hl, a seconda del tipo di vino da trattare.
Modalità d’uso
Stemperare la dose di Quickgel in 10 parti di acqua fredda; immettere subito nella massa la sospensione così ottenuta, mediante rimontaggio, utilizzando eventualmente un tubo Venturi.
Conservazione e confezioni
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e calore diretti.