Quickgel – Clarifiant rapide pour vins troubles
Quickgel est un clarifiant très efficace et rapide, idéal pour éclaircir les vins très troubles en peu de temps, les préparant à une filtration ou un soutirage ultérieur. Grâce à sa formule équilibrée de bentonite activée, de gélatine alimentaire porcine et d’albumine d’œuf, Quickgel garantit des vins brillants et plus doux avec des dépôts compacts et de faible volume.
Parfait pour les vins avec une turbidité de 50 à 150 NTU, Quickgel réduit les valeurs néphélométriques à 1-2 NTU après traitement. Le clarifiant exploite la floculation synergique de ses composants pour éliminer efficacement les fortes concentrations de colloïdes protecteurs et les matières en suspension.
Recommandé pour les vins jeunes, les vins fraîchement fermentés, les vins avec lies, les vins de base pour mousseux et les moûts, Quickgel est la meilleure solution pour une clarification rapide et durable.
Composition et caractéristiques techniques
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Bentonite activée
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Gélatine alimentaire porcine
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Albumine d’œuf
Dosage
De 50 à 150 g/hl selon le type de vin à traiter.
Mode d’emploi
Dissoudre la dose de Quickgel dans 10 parties d’eau froide ; introduire immédiatement la suspension obtenue dans la masse par remontage, en utilisant éventuellement un tube Venturi.
Conservation et conditionnement
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur directe.