Quickgel – Schnelles Klärmittel für trübe Weine
Quickgel ist ein hochwirksames und schnelles Klärmittel, ideal zur schnellen Klärung sehr trüber Weine, um sie für eine nachfolgende Filtration oder Abstich vorzubereiten. Dank seiner ausgewogenen Formel aus aktivierter Bentonit, Lebensmittel-Gelatine vom Schwein und Eialbumin sorgt Quickgel für brillante und weichere Weine mit kompakten, volumenreduzierten Ablagerungen.
Perfekt für Weine mit einer Trübung von 50 bis 150 NTU reduziert Quickgel die nephelometrischen Werte nach der Behandlung auf 1-2 NTU. Das Klärmittel nutzt die synergistische Flockung seiner Bestandteile, um hohe Konzentrationen schützender Kolloide und suspendierter Trübungen effektiv zu entfernen.
Empfohlen für junge Weine, frisch vergorene Weine, Weine mit Hefelager, Grundweine für Schaumweine und Moste ist Quickgel die beste Lösung für eine schnelle und dauerhafte Klärung.
Zusammensetzung und technische Merkmale
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Aktivierte Bentonit
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Lebensmittelgelatine vom Schwein
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Eialbumin
Dosierung
Von 50 bis 150 g/hl, abhängig vom zu behandelnden Weintyp.
Anwendung
Die Quickgel-Dosis in 10 Teilen kaltem Wasser auflösen; die Suspension sofort mittels Überpumpen, ggf. mit Venturi-Rohr, in die Masse einbringen.
Lagerung und Verpackung
An einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor direktem Licht und Hitze aufbewahren.