Quickgel – Clarificante rápido para vinos turbios
Quickgel es un clarificante de alta eficacia y rapidez, ideal para clarificar vinos muy turbios en poco tiempo, preparándolos para una posterior filtración o trasiego. Gracias a su fórmula equilibrada de bentonita activada, gelatina alimentaria porcina y albúmina de huevo, Quickgel garantiza vinos brillantes y más suaves con sedimentos compactos y de volumen reducido.
Perfecto para vinos con turbidez de 50 a 150 NTU, Quickgel reduce los valores nefelométricos a 1-2 NTU tras el tratamiento. El clarificante aprovecha la floculación sinérgica de sus componentes para eliminar eficazmente altas concentraciones de coloides protectores y materias en suspensión.
Recomendado para vinos jóvenes, vinos recién fermentados, vinos con lías, vinos base para espumosos y mostos, Quickgel es la mejor solución para lograr una clarificación rápida y duradera.
Composición y características técnicas
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Bentonita activada
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Gelatina alimentaria porcina
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Albúmina de huevo
Dosis
De 50 a 150 g/hl según el tipo de vino a tratar.
Modo de uso
Disolver la dosis de Quickgel en 10 partes de agua fría; introducir inmediatamente la suspensión obtenida en la masa mediante remontado, utilizando eventualmente un tubo Venturi.
Conservación y envases
Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz y el calor directos.