Lievito Liquido WLP500 Monastery Ale

Il lievito liquido per birra WLP 500 Monastery Ale viene dal Belgio e il suo nome ricorda l’uso tradizionale che ne facevano i monaci nell’elaborazione della loro bevanda.

Questo lievito si distingue per le sue note tipicamente fruttate e in particolare per i suoi caratteristici tocchi di prugna.

È molto apprezzato nell’elaborazione di birre a gravità elevata, come le birre di tipo Belgian Ales, le Dubbels o le Tripels.

Se necessario, il suo equivalente presso Wyeast è il lievito liquido 1214 Belgian Ale Yeast.

Informazioni tecniche:

Attenuazione: 75-80%

Flocculazione: Media - Debole

Temperatura di fermentazione: 18°-22°C (65°-72°F)(...)

Da Consumare preferibilmente entro: 15-5-24