Levadura líquida WLP500 Monastery Ale

La levadura líquida para cerveza WLP 500 Monastery Ale proviene de Bélgica y su nombre recuerda el uso tradicional que los monjes le daban en la elaboración de su bebida.

Esta levadura destaca por sus notas típicamente afrutadas y en particular por sus toques característicos de ciruela.

Es muy apreciado en la producción de cervezas de alta gravedad, como las belgas Ales, Dubbels o Tripels.

Si es necesario, su equivalente en Wyeast es la levadura líquida 1214 Belgian Ale Yeast.

Información técnica:

Atenuación: 75-80%

Floculación: Media - Débil

Temperatura de fermentación: 18 ° -22 ° C (65 ° -72 ° F) (...)

Para ser consumido preferiblemente por:  15-5-24