Luppolo in Pellet Citra – Amaro e Aroma Tropicale
Il luppolo in pellet Citra è uno dei luppoli più popolari e versatili, coltivato da un incrocio di varietà tra cui East Kent Golding e Tettnang negli Stati Uniti. Grazie al suo elevato contenuto di alfa acidi e oli essenziali, Citra è perfetto come luppolo a duplice scopo, utilizzabile sia per l’amaro che per l’aroma, rendendolo ideale per IPA, Pale Ale e altri stili luppolati.
Il suo profilo aromatico è caratterizzato da note di arancia, pompelmo, limone e frutti tropicali, che conferiscono un bouquet unico e intenso. Con alfa acidi tra l’11% e il 13%, Citra garantisce amaro pulito in bollitura e un aroma persistente in dry hopping. Può essere sostituito con Centennial, Cascade o Chinook.
Caratteristiche tecniche:
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Alfa acidi: 11% – 13%
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Beta acidi: 3% – 4,5%
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Co-humulone: 20% – 35%
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Oli totali: 1,5 – 3 mL/100g
Utilizzo: Aroma & Amaro
Origine: Stati Uniti
Luppoli alternativi: Centennial, Cascade, Chinook
Citra è la scelta ideale per birre aromatiche, luppolate e fruttate, conferendo freschezza, complessità e intensità ad ogni brassaggio.