Lúpulo en Pellet Citra – Amargor y Aroma Tropical
El lúpulo en pellet Citra es uno de los más populares y versátiles, cultivado a partir de un cruce de variedades incluyendo East Kent Golding y Tettnang en Estados Unidos. Con altos niveles de ácidos alfa y aceites esenciales, Citra es perfecto como lúpulo de doble propósito, para amargor y aroma, ideal para IPA, Pale Ale y otros estilos lupulados.
Su perfil aromático se caracteriza por notas de naranja, pomelo, limón y frutas tropicales, creando un bouquet único e intenso. Con ácidos alfa entre 11% y 13%, Citra proporciona un amargor limpio en hervor y aroma persistente en dry hopping. Puede sustituirse con Centennial, Cascade o Chinook.
Características técnicas:
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Ácidos alfa: 11% – 13%
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Ácidos beta: 3% – 4,5%
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Co-humulona: 20% – 35%
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Aceites totales: 1,5 – 3 mL/100g
Uso: Aroma & Amargor
Origen: Estados Unidos
Alternativas: Centennial, Cascade, Chinook
Citra es ideal para cervezas aromáticas, lupuladas y frutales, aportando frescura, complejidad e intensidad a cada elaboración.