Luppolo in Pellet Galena – Amaro Elevato con Note Aromatiche
Il luppolo in pellet Galena è una varietà americana derivata da un’incrocio con Brewer's Gold. Con un contenuto di alfa acidi tra l’11% e il 14%, è uno dei luppoli amaricanti più utilizzati negli Stati Uniti, perfetto per conferire un amaro deciso e pulito.
Oltre all’amaro, Galena offre un delicato contributo aromatico, con note agrumate, speziate e di ribes nero, ideale per IPA, Stouts, Brown Ales e Pale Ale. La varietà è generalmente facile da reperire sul mercato, e può essere sostituita con Columbus, CTZ o Brewer's Gold se necessario.
Caratteristiche tecniche:
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Alfa acidi: 11% – 14%
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Beta acidi: 7,5%
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Co-humulone: 39%
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Oli totali: 0,9 – 1,3 mL/100g
Utilizzo: Amaro & Aroma
Origine: Stati Uniti
Luppoli alternativi: CTZ, Brewer's Gold
Galena è ideale per birre che richiedono amaro pronunciato ma con un tocco aromatico fruttato e speziato, garantendo versatilità e qualità in ogni produzione.