Lúpulo en Pellet Galena – Amargor Alto con Notas Aromáticas
El lúpulo en pellet Galena es una variedad americana desarrollada a partir de un cruce con Brewer's Gold. Con ácidos alfa entre 11% y 14%, es uno de los lúpulos amargantes más utilizados en Estados Unidos, ofreciendo un amargor limpio e intenso.
Además del amargor, Galena aporta delicadas notas aromáticas de cítricos, especias y grosella negra, ideal para IPA, Stouts, Brown Ales y Pale Ale. Esta variedad es generalmente fácil de encontrar y puede ser sustituida por Columbus, CTZ o Brewer's Gold si es necesario.
Características técnicas:
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Ácidos alfa: 11% – 14%
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Ácidos beta: 7,5%
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Co-humulona: 39%
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Aceites totales: 0,9 – 1,3 mL/100g
Uso: Amargor & Aroma
Origen: Estados Unidos
Alternativas: CTZ, Brewer's Gold
Galena es perfecta para cervezas que requieren un amargor pronunciado combinado con aromas frutales y especiados, ofreciendo versatilidad y calidad en cada elaboración.