Galena Hopfenpellets – Hohe Bitterkeit mit Aromatischen Noten
Galena Hopfenpellets sind eine amerikanische Sorte, entwickelt aus einer Kreuzung mit Brewer's Gold. Mit Alpha-Säuren von 11% bis 14% ist sie einer der am häufigsten verwendeten Bitterhopfen in den USA und sorgt für eine saubere, intensive Bitterkeit.
Neben der Bitterkeit liefert Galena auch feine aromatische Noten von Zitrusfrüchten, Gewürzen und schwarzen Johannisbeeren, ideal für IPA, Stouts, Brown Ales und Pale Ale. Die Sorte ist in der Regel gut verfügbar und kann bei Bedarf durch Columbus, CTZ oder Brewer's Gold ersetzt werden.
Technische Daten:
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Alpha-Säuren: 11% – 14%
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Beta-Säuren: 7,5%
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Co-Humulon: 39%
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Gesamtöle: 0,9 – 1,3 mL/100g
Verwendung: Bittere & Aroma
Herkunft: USA
Alternativen: CTZ, Brewer's Gold
Galena eignet sich perfekt für Biere, die ausgeprägte Bitterkeit mit fruchtig-würzigen Aromen verbinden, und bietet Vielseitigkeit und Qualität in jedem Sud.