Levure Wild Spirits Distillers VODKA 50g.

Levure de distillation adaptée à la production de Vodka et de spiritueux à base de céréales. Cette variété diastatique produit un profil aromatique unique et riche, produisant un spiritueux bien équilibré avec une finale authentique.

1 sachet de 50g. est suffisant pour la fermentation de 50l. de "wash"

Style : Vodka

Substrat : céréales, tubercules

Souche : Saccharomyces Cerevisiae

Dosage : 70-100 g/hl

Température de fermentation recommandée : 22°C à 32°C

Tolérance ABV : 16 %

Demande en azote : moyenne

Ingrédients : Levure (Saccharomyces Cerevisiae), Émulsifiant E491