Home > MATERIE PRIME > MALTO IN GRANI > MALTI IN GRANI IREKS > MALTI IREKS 1 KG > Malto in grani Ireks Premium Sauer Maltz kg.1
Malto Super Premium tedesco speciale utilizzato per abbassare il pH del mosto migliorando l'attività enzimatica, contiene dall'1 al 2% di acido lattico. Sviluppa un gusto rotondo e complesso migliorando inoltre la stabilità della birra. Indicato nelle Ales, Lager e Wheat beers, permette di ottenere colori più chiari.
Utilizzo per ricetta: fino al 5%
Utilizzo per ricetta: fino al 5%
Colore EBC
2,8-4,4