Fermentis SafAle T-58 è un lievito secco ad alta fermentazione selezionato per la produzione di birre in stile belga, noto per il suo profilo aromatico speziato e pepato. Ideale per una vasta gamma di stili birrari, forma un sedimento compatto durante la rifermentazione in bottiglia, assicurando birre limpide e ottimamente carbonatate.
✅ Caratteristiche principali:
-
Fermentazione: Alta (Ale)
-
Temperatura di fermentazione: 18–24°C
-
Flocculazione: Media – buon equilibrio tra limpidezza e ritenzione di corpo
-
Densità finale: Alta – birre con corpo pieno e finale persistente
-
Aromi: Speziati, pepati, tipici delle birre belghe artigianali
? Perfetto per:
-
Belgian Ale
-
Saison
-
Belgian Dubbel / Tripel
-
Blonde Ale
-
Bière de Garde
-
Rifermentazione in bottiglia
✅ Ideale per birrifici artigianali e homebrewers
✅ Risultato aromatico autentico
✅ Sedimentazione regolare e senza grumi
✅ Ottima per bottiglie ben carbonatate e limpide