Fermol Lime – Lievito per Vinificazione Aromatica
Fermol Lime è un lievito enologico selezionato dall’Istituto Francese della Vigna e del Vino (IFV Nantes), frutto di un avanzato programma di ibridazione che ha portato alla creazione di tre nuovi ceppi ad alta espressione aromatica.
Ideale per tutte le vinificazioni in cui si desiderano profili aromatici netti e distintivi, note agrumate e bouquet intensi al naso e al palato. Perfetto per soddisfare le esigenze di un mercato moderno, attento alla definizione olfattiva e alla freschezza aromatica dei vini.
🔸 Origine: ibrido selezionato IFV Nantes
🔸 Aroma: agrumi, erbe aromatiche, freschezza marcata
🔸 Ideale per: vini bianchi e aromatici con bouquet ben definito
🔸 Profilo sensoriale: fresco, pulito, con aromi intensi e precisi
Perfetto per:
🍇 Vitigni aromatici e semi-aromatici
🍷 Vinificazioni moderne orientate al mercato