Codice: M663

Malto in grani Pauls LIGHT Chocolate inglese 5 kg.

Disponibile

10,50 € IVA inc.

Malto in grani Pauls LIGHT CHOCOLATE inglese 

Malto dalle sfumature più mielate e amarognole rispetto al Cara Malt, 
con toni di cereali e biscotto. Pauls Chocolat Malt viene preparato utilizzando un malto Pilsen a basso grado di modificazione con un processo di torrefazione a tamburo rotante. Come risultato di questa tostatura abbiamochicco dal bel colorescuro e gli enzimi sono completamente disgregati. Il malto Chocolate è utilizzato nelle Ales scure e nelle Stout per migliorarne colore e 
sapore. 
Estratto secco: >73% 
Umidità: 4 % 
Colore EBC: 400-600 EBC