Code: M663

Malt à grains Pauls LIGHT English chocolate 5 kg.

Disponible

10,50 € Incl. Tax

Malt à grains Pauls Light Chocolate Anglais


Malt avec des nuances plus mielleuses et amères comparé à Cara Malt,

avec des tons de céréales et de biscuits. Le malt Pauls Chocolat est préparé à partir d'un malt Pilsen à faible taux de modification et d'un processus de torréfaction à tambour rotatif. À la suite de cette chauffe de la belle colorescuro et les enzymes sont complètement perturbés. Le malt de chocolat est utilisé dans les aliments foncés Ales et Stout pour améliorer la couleur et

saveur.

Extrait sec:> 73%

Humidité: 4%

Couleur EBC: 400-600 EBC