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WLP066 LONDON FOG
Il lievito liquido White Labs Wlp066 London Fog è un'ottima scelta per le IPA in stile New England - NEIPA.
Produce un profilo di esteri medio simile al lievito East Coast WLP008 ma lascia un po 'di dolcezza residua, che aiuta ad accentuare i sapori e gli aromi di malto e luppolo. Molto utilizzato anche per Bitter o Mild Ale.
Attenuazione: 65-70%
Fermentazione: Alta
Temperatura di fermentazione: 19-22°C
Flocculazione: Media
Tolleranza all’alcool: Media (8-12%)
Uso: una fiala su 23 litri di birra. Per birre con densità iniziale maggiore di 1050 si consigliano due fiale o la preparazione di uno starter in 1lt di acqua. Per densità iniziali maggiori di 1070 3 fiale o la preparazione di uno starter in 2 lt di acqua.
Conservare in frigorifero
Da consumare preferibilmente entro: 26-9-24
Il lievito liquido White Labs Wlp066 London Fog è un'ottima scelta per le IPA in stile New England - NEIPA.
Produce un profilo di esteri medio simile al lievito East Coast WLP008 ma lascia un po 'di dolcezza residua, che aiuta ad accentuare i sapori e gli aromi di malto e luppolo. Molto utilizzato anche per Bitter o Mild Ale.
Attenuazione: 65-70%
Fermentazione: Alta
Temperatura di fermentazione: 19-22°C
Flocculazione: Media
Tolleranza all’alcool: Media (8-12%)
Uso: una fiala su 23 litri di birra. Per birre con densità iniziale maggiore di 1050 si consigliano due fiale o la preparazione di uno starter in 1lt di acqua. Per densità iniziali maggiori di 1070 3 fiale o la preparazione di uno starter in 2 lt di acqua.
Conservare in frigorifero
Da consumare preferibilmente entro: 26-9-24