Ares – Lievito Diastatico per Distillati di Cereali | Ideale per Whisky e Acquaviti di Alta Qualità
Ares è un lievito diastatico ad alte prestazioni, appositamente formulato per la produzione di distillati a base di cereali, come whisky e acquaviti. Grazie alla sua capacità di scomporre gli zuccheri complessi, garantisce fermentazioni complete e un’elevata resa alcolica. Lo spirito finale presenta un profilo aromatico unico, ricco e intenso, con grande profondità e complessità.
Considerato uno dei ceppi di lievito più popolari nell'industria del whisky scozzese, Ares è la scelta perfetta per chi desidera ottenere liquori artigianali di qualità premium.
✅ Caratteristiche Principali:
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Tipo: Lievito diastatico per distillazione
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Applicazione: Acquaviti, whisky, distillati di cereali
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Profilo aromatico: Ricco, complesso e profondo
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Dosi consigliate: 70-100 g/hl
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Temperatura di fermentazione: 22 °C – 32 °C
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Tolleranza alcolica (ABV): Fino al 16%
💡 Perché scegliere il lievito Ares?
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Ideale per la produzione di whisky artigianale e tradizionale
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Massima efficienza fermentativa con resa alcolica elevata
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Adatto a impianti professionali e microdistillerie
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Usato nei migliori distillati di cereali in tutto il mondo
👉 Ares è la scelta perfetta per chi cerca un lievito per distillazione potente e affidabile, capace di esaltare gli aromi e garantire una fermentazione completa e pulita.