Levadura Ares para Destilados de Cereales
Ares – Levadura Diastática para Licores a Base de Cereal | Ideal para Whisky de Alta Calidad
Ares es una levadura diastática premium formulada para la producción de destilados de cereales, especialmente whisky. Gracias a su capacidad de fermentar azúcares complejos, garantiza una fermentación completa y un perfil aromático rico y sofisticado.
Ampliamente utilizada en la industria del whisky escocés, es una de las cepas más reconocidas del sector.
✅ Características Principales:
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Tipo: Levadura diastática para destilación
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Usos: Whisky, aguardiente de cereales, licores finos
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Perfil aromático: Complejo, profundo y balanceado
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Dosis recomendada: 70–100 g/hl
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Temperatura de fermentación: 22 °C – 32 °C
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Tolerancia alcohólica: Hasta 16 % ABV
? Ideal para destilerías y artesanos que buscan calidad y rendimiento en la producción de licores.