Lievito secco per birra Mangrove Jack's M54, progettato per birre dal profilo molto pulito e ad alta fermentazione (18–25°C). Questo ceppo non produce aromi indesiderati, esalta il malto e mantiene il profilo aromatico naturale della birra senza formazione di solfuri. Non richiede lagerizzazione e tollera gradazioni alcoliche fino a 8,5%. GMO Free, ideale per birrai domestici e professionisti che cercano un risultato stabile e pulito.
Caratteristiche principali:
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Fermentazione: alta
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Temperatura consigliata: 18–25°C
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Flocculazione: alta
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Tolleranza alcolica: medio-alta, fino a 8,5%
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GMO Free
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Profilo pulito che esalta il malto senza aromi indesiderati
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Non richiede lagerizzazione
Istruzioni di utilizzo:
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Riattivare il lievito secco in acqua tiepida se necessario e aggiungere al mosto pronto
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Fermentare alla temperatura indicata per ottenere un profilo aromatico equilibrato e pulito
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Monitorare la densità fino al termine della fermentazione
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Travasare con attenzione per non disturbare il sedimento di lievito
Note aggiuntive:
Questo lievito è ideale per stili di birra chiari o ad alta fermentazione dove si desidera un gusto pulito e maltato senza aromi solforosi. Perfetto per birre pale ale, golden ale o qualsiasi stile dove il malto deve essere protagonista.