Apa, Pale ale, Black Ipa..
Lemon Ipa all grain-e+g
Recette de bière faite maison à base de céréales et e + g Ipa
Un agrume américain Pale Ale avec des notes de pamplemousse, de citron et de fruits tropicaux
GRAVITÉ ORIGINALE 1062
LITRES 23
5 kg Pauls Maris Otter
500 gr Ireks Vienne
500 gr Ireks Weizen
350 gr Melano
250gr Pauls Crystal Medium
MASH 68 ° C pendant 60 min
MASH OUT 78 ° C pendant 15 min
ébullition:
25 gr de Centennial houblon à 9,2 (60min)
25 gr Cascade hop aa 6.2 (10min)
30 gr de Centennial houblon à 9,2 (5min)
15 g de zeste de citron (5min)
50gr de houblon Centenaire sec hopping
Levure WLP001 ou US West coût M44
FG: environ 1014
Alcool: environ 6 degrés
Apprêt: 5gr / lt
Pour l'extrait + grains remplacer Pale Ale Vienne et Weizen avec 3 kg d'extrait liquide léger et 500 g d'extrait sec de blé