Apa, Pale ale, Black Ipa..
All grain e+g Australian Pale Ale
Recette pour Bière All-grain, biab ou e + g Australian Pale Ale
Une bière blonde qui combine 2 des houblons les plus aromatiques de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande
GRAVITÉ ORIGINALE 1056
LITRES 23
5 kg Pauls Maris Otter
150 gr Pauls Amber malt
200gr Ireks Crystal Mohogany
MASH 68 ° C pendant 60 min
MASH OUT 78 ° C pendant 15 min
ébullition:
15 gr de Topaz houblon (60min)
20 gr de Topaz houblon (10 min)
30 gr de Kohatu houblon (5 min)
50 gr Kohatu hop en dryhopping
Levure Wlp009 ou US05
FG: environ 1012
Alcool: environ 5 degrés
IBU: 42 EBC: 15
Primaire 5 gr / lt
Pour l'extrait + grains remplacer Maris obtenir avec 3 kg d'extrait liquide léger et 500 extrait sec léger