Code: A878

Séchées baies de genièvre gr.100

Disponible

3,50 € Incl. Tax

Les baies de genièvre
Les baies de genièvre, connus surtout parce qu'ils donnent le gin sa saveur particulière, ont une saveur piquante et aromatique et sont une épice commune dans les préparations pour les liqueurs et spiritueux.

Utilisation: écraser les baies et les ajouter dans les 15 dernières minutes d'ébullition; dans les bières de houblon extrait perfusion préparée séparément dans un peu d'eau, puis mélanger dans le moût au début de la fermentation.

Dosage: 50/100 grammes. dans 23 lt. en fonction de l'intensité désirée.