Houblon en Pellets Triskel – Arôme Élégant et Fruité
Développé en France en 2006, le houblon en pellets Triskel est issu d’un croisement entre le Strisselspalt français et la variété anglaise Yeoman. Comparé à son parent français, Triskel présente un arôme plus prononcé, idéal pour les ajouts tardifs ou le houblonnage à cru.
Apprécié pour les bières de style belge ou légères, Triskel offre une combinaison élégante de notes fruitées, florales et subtiles d’agrumes, ajoutant complexité et raffinement au bouquet de la bière.
Triskel, avec Bouclier et Aramis, fait partie des premières variétés officiellement enregistrées issues du programme de recherche alsacien, conçu pour augmenter la teneur en acides alpha du Strisselspalt tout en préservant son profil aromatique précieux.
Caractéristiques techniques :
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Acides alpha : 3% – 4%
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Utilisation : Arôme
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Origine : France
Triskel est idéal pour les brasseurs recherchant un houblon délicat, aromatique et distinctif, capable d’enrichir les bières légères avec élégance et complexité.