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• Gli ingredienti per la birra 3
• Ricette birra All grain e e+g 1
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  • Ricette American Ale Apa, Pale ale, Black Ipa.. 23
  • Ricette English Ale, Bitter, Mild, Barley Wine... 7
  • Ricette Weizen, Blanche e birre di frumento 5
  • Ricette Stout, Porter 6
  • Ricette Lager, Pils e bassa fermentazione 8
  • Ricette birre dal Belgio: Saison, Dubbel, Tripel... 8
• Distillazione e Cocktails 7
• Il luppolo 1
  • Varietà di luppolo 3
  • Approfondimenti sul luppolo 4
• Il malto nella birra 3
• Domande frequenti sulla birra fatta in casa 10
• Attrezzature e impianti 13
• Tecniche per la birra fatta in casa 5
• Altri Fermentati/idromele sidro e liquori 2
• Malti luppolati per birra 5
• I lieviti per birra 9

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