Malto di Frumento Chiaro Weizen Tedesco in Grani – Per Birre di Frumento
Il malto di frumento chiaro Weizen di origine tedesca è ideale per la produzione di birre di frumento e birre ad alta fermentazione a bassa gradazione alcolica. È particolarmente indicato per Wheat Beer, Weizen, ma anche per birre in stile Kölsch e Alt, dove contribuisce a un profilo aromatico pulito e caratteristico.
Questo malto intensifica il gusto tipico dell’alta fermentazione e accentua l’aroma di frumento, migliorando al contempo la struttura della birra. Conferisce una schiuma abbondante e persistente e un gusto leggermente abboccato, rendendo la bevuta più morbida ed equilibrata.
Caratteristiche:
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Tipologia: Malto di frumento chiaro (Weizen)
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Origine: Germania
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Profilo: Frumento, morbido, aromatico
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Fermentazione: Alta fermentazione
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Gradazione: Adatto a birre a bassa gradazione alcolica
Utilizzo in ricetta:
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Percentuale consigliata: fino al 100%
Ideale per:
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Wheat Beer
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Weizen
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Kölsch
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Alt
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Birre chiare ad alta fermentazione
Il malto di frumento Weizen tedesco in grani è una scelta essenziale per chi desidera produrre birre equilibrate, aromatiche e con una schiuma di qualità superiore.