WHC Lab Haze Heaven – Lievito per Birra da 500 g
🔥 La scelta definitiva per le tue IPA moderne e birre hazy
✨ Haze Heaven è un lievito secco di nuova generazione, selezionato per soddisfare le esigenze degli stili birrari contemporanei. Potenzia gli aromi di luppolo e sviluppa profili gustativi intensi, fruttati e vellutati, rendendolo perfetto per birrifici artigianali che vogliono distinguersi.
🔹 🌿 Stile britannico con spirito moderno
Un ceppo che rende omaggio alle ale inglesi tradizionali, con un tocco innovativo perfetto per New England IPA, Hazy IPA, cask ale e porter.
🔹 🍍 Aromi intensi e succosi
Sprigiona note di frutta tropicale, agrumi vibranti e pino resinoso. Il risultato? Una birra dal bouquet aromatico complesso e accattivante.
🔹 🧬 Profilo estereo espressivo
Estere fruttati che arricchiscono la birra con complessità e profondità, perfettamente bilanciati con i luppoli moderni.
🔹 🧪 Fermentazione affidabile
Fermentazione vigorosa e attenuazione moderata per ottenere una birra dal corpo medio e dalla texture morbida e setosa.
🔹 🌟 Ideale per birrifici innovativi
Un lievito indispensabile per chi vuole creare capolavori moderni e conquistare gli appassionati di craft beer alla ricerca di nuove sensazioni luppolate.
💡 Perfetto per:
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New England IPA
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Hazy IPA
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Cask Ale
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Porter
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Bitter tradizionali
📦 Formato: 500 g
🔬 Ceppo: Saccharomyces cerevisiae
WHC Lab Haze Heaven – Specifiche Tecniche
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Stili: IPA, New England IPA, West Coast IPA, Pale Ale
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Ceppo: Saccharomyces cerevisiae
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Dosaggio: 50–100 g/hL
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Temperatura di fermentazione consigliata: da 18 °C a 21 °C
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Tolleranza all’alcol (ABV): 11%
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Richiesta di azoto: Media
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Attenuazione: 76% – 80%
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Flocculazione: Media