Lievito secco per birra S129 Bright Saison 500 gr

Lievito specifico secco per birra Bright S129 è un lievito per birra in stile Saison con un' alta flacculazione. un aroma complesso di spezie, fenolico, citrico con una punta di pepe bianco e produce un profilo secco e lievemente acidulo.

Consigliato l'uso di temperature tra i 26 e i 32 gradi per esaltare gli esteri e le note speziate. 

Fermentazione: Alta

Range di temperatura: 17-30

Velocità di fermentazione: Fast

Tolleranza all'alcool: 14 %

Lieviti simili: S134 - M29 - Belle Saison

Flacculazione: alta

Stili: Saison