Home > MATERIE PRIME > LIEVITI PER BIRRA > LIEVITI SECCHI ANGEL /BRIGHT YEAST > Lievito secco per birra S129 Bright Saison 500 gr
Lievito specifico secco per birra Bright S129 è un lievito per birra in stile Saison con un' alta flacculazione. un aroma complesso di spezie, fenolico, citrico con una punta di pepe bianco e produce un profilo secco e lievemente acidulo.
Consigliato l'uso di temperature tra i 26 e i 32 gradi per esaltare gli esteri e le note speziate.
Fermentazione: Alta
Range di temperatura: 17-30
Velocità di fermentazione: Fast
Tolleranza all'alcool: 14 %
Lieviti simili: S134 - M29 - Belle Saison
Flacculazione: alta
Stili: Saison