Levadura seca para cerveza S129 Bright Saison 500 gr

Levadura seca específica para cerveza Bright S129 es una levadura de estilo Saison con una alta flacculación. Un aroma complejo de especias, fenólico, cítrico con un toque de pimienta blanca y produce un perfil seco y ligeramente ácido.

Se recomienda el uso de temperaturas entre 26 y 32 grados para mejorar los ésteres y las notas picantes.

Fermentación: Alta

Rango de temperatura: 17-30

Velocidad de fermentación: rápido

Tolerancia al alcohol: 14%

Levaduras similares: S134 - M29 - Belle Saison