Trockenhefe für Bier S129 Bright Saison 500 gr

Spezifische Trockenhefe für Bier Bright S129 ist eine Hefe nach Saisonart mit hoher Flockung. Ein komplexes Aroma von Gewürzen, Phenol, Zitronensäure mit einem Hauch von weißem Pfeffer und einem trockenen und leicht sauren Profil.

Die Verwendung von Temperaturen zwischen 26 und 32 Grad wird empfohlen, um Ester und würzige Noten zu verbessern.

Gärung: Hoch

Temperaturbereich: 17-30

Fermentationsgeschwindigkeit: Schnell

Alkoholtoleranz: 14%

Ähnliche Hefen: S134 - M29 - Belle Saison