LIEVITO LIQUIDO WLP320 AMERICAN HEFEWEIZEN

Lievito WLP320  liquido per birra AMERICAN Hefeweizen secondo lo stile americano dell'Oregon. 

A differenza del WLP300, produce meno sentore di banana e chiodo di garofano e un profilo più pulito.

Attenuazione: 70-75

Fermentazione: Bassa 

Temperatura di fermentazione: 18-21

Flocculazione: Bassa

Tolleranza all’alcool: Media (5-10%) 

Uso: una fiala su 23 litri di birra. Per birre con densità iniziale maggiore di 1050 si consigliano due fiale o la preparazione di uno starter in 1lt di acqua. Per densità iniziali maggiori di 1070 3 fiale o la preparazione di uno starter in 2 lt di acqua. 

Conservare in frigorifero 

Da consumarsi preferibilmente entro:27-5-24