LIQUID YEAST WLP320 AMERICAN HEFEWEIZEN

AMERICAN Hefeweizen que elabora la levadura WLP320 según el estilo americano de Oregon.

A diferencia del WLP300, produce menos toques de plátano y clavo y un perfil más limpio.

Atenuación: 70-75

Fermentación: baja

Temperatura de fermentación: 18-21

Floculación: baja

Tolerancia al alcohol: media (5-10%)

Uso: una ampolla en 23 litros de cerveza. Para cervezas con una densidad inicial superior a 1050, recomendamos dos ampollas o la preparación de un iniciador en 1 litro de agua. Para densidades iniciales superiores a 1070 3 ampollas o la preparación de un iniciador en 2 lt de agua.

Almacenar en el refrigerador

27-5-24