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WLP800 PILSNER LAGER classico ceppo di lievito liquido per Pilner e Lager
Il lievito liquido White Labs WLP800 PILSNER LAGER è un classico lievito per Pilsner proveniente dalla Repubblica Ceca, direttamente dal primo produttore di Pilsner. Lievito per birra dal carattere secco ma con una finitura maltata. Adatto per la produzione di Pilsner in stile europeo.
Attenuazione: 72-77%
Fermentazione: Bassa
Temperatura di fermentazione: 10-13°C
Flocculazione: Medio-Alta
Tolleranza all’alcool: Media (5-10%)
Uso: una fiala su 23 litri di birra. Per birre con densità iniziale maggiore di 1050 si consigliano due fiale o la preparazione di uno starter in 1lt di acqua. Per densità iniziali maggiori di 1070 3 fiale o la preparazione di uno starter in 2 lt di acqua.
Conservare in frigorifero
Da consumarsi preferibilmente entro: 9-5-24
Il lievito liquido White Labs WLP800 PILSNER LAGER è un classico lievito per Pilsner proveniente dalla Repubblica Ceca, direttamente dal primo produttore di Pilsner. Lievito per birra dal carattere secco ma con una finitura maltata. Adatto per la produzione di Pilsner in stile europeo.
Attenuazione: 72-77%
Fermentazione: Bassa
Temperatura di fermentazione: 10-13°C
Flocculazione: Medio-Alta
Tolleranza all’alcool: Media (5-10%)
Uso: una fiala su 23 litri di birra. Per birre con densità iniziale maggiore di 1050 si consigliano due fiale o la preparazione di uno starter in 1lt di acqua. Per densità iniziali maggiori di 1070 3 fiale o la preparazione di uno starter in 2 lt di acqua.
Conservare in frigorifero
Da consumarsi preferibilmente entro: 9-5-24
COME FARE UNO STARTER