Home > MATERIE PRIME > FERMENTATI > DISTILLAZIONE/LIQUORI > LIEVITI ED ENZIMI PER DISTILLAZIONE > Lievito Wild Spirits Distillers RUM 50g.
Lievito meravigliosamente fruttato, sviluppato appositamente per la produzione di rum. Adatto per mosto di melassa, zucchero di canna esucco di canna da zucchero. Buone prestazioni di fermentazione etolleranza all'etanolo.
1 bustina da 50g. è sufficiente per la fermentazione di 50l. di wash
Stile: Rum
Substrato: melassa
Ceppo: Saccharomyces cerevisiae
Dosaggio: 70-100 g/hl
Temperatura di fermentazione consigliata: da 25°C a 35°C
Tolleranza ABV: 16%
Domanda di azoto: media
Ingredienti: Lievito (Saccharomyces Cerevisiae), Emulsionante E491