Lievito secco per birra LALLEMAND WIT gr.11

Il lievito LalBrew® Wit è una varietà relativamente neutra che può essere utilizzata per produrre un'ampia varietà di stili di birra di frumento.

La produzione di esteri e fenoli è inferiore rispetto alle varietà tradizionali di hefeweizen come il Munich Classic. LalBrew®

Wit fornisce un profilo di base di aromi di banana e spezie, ma lascia spazio al birrificio per mostrare altre aggiunte di spezie tipiche delle birre in stile belga.

Gli stili tradizionali prodotti con questo lievito includono, tra l'altro, Witbier belga, grano americano, Berliner Weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweis e Weizenbock.