Levadura seca para cerveza LALLEMAND WIT gr.11

PRODUCTO CON DESCUENTO PARA BBE 11/2024

La levadura LalBrew® Wit es una cepa relativamente neutra que puede usarse para producir una amplia variedad de estilos de cerveza de trigo. La producción de éster y fenol es menor que para las cepas tradicionales de hefeweizen como Munich Classic. LalBrew® Wit proporciona un perfil básico de aromas de plátano y especias, pero deja espacio para que el cervecero muestre otras adiciones de especias típicas de las cervezas de estilo belga. Los estilos tradicionales elaborados con esta levadura incluyen, entre otros, belga Witbier, trigo americano, Berliner Weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweis y Weizenbock.