Lievito secco FERMENTIS SAFLAGER S 189 Lager e Pilsner 11gr

Il lievito specifico secco per birra Fermentis S189 a bassa fermentazione per birre in stile lager e pilsner proviene dal birrificio Hürlimann in Svizzera .

Il profilo e l' attenuazione di questo ceppo lager permette di preparare birre sapore abbastanza neutro con alta bevibilità .
Selezionato per il suo aroma quasi neutro, è consigliato per una grande varietà di lager e pilsen.

Lievito adatto a birre Lager, Pilsner, Bock, Helles, American Lager...

FERMENTAZIONE:Bassa;
TEMPERATURA:10-15°C;
TOLLERANZA ALL'ALCOOL: 10.4
FLOCCULAZIONE:Alta;
DENSITA' FINALE:Media;
UTILIZZO: 2 bustina in 20/30 lt.
ESTERI TOTALI (ppm) 30
ALCOLI TOTALI (ppm) 170
ZUCCHERI RESIDUI 4 g/l