Levadura seca FERMENTIS SAFLAGER S 189 Lager

producto en oferta para BBE JUNE 2024

La levadura seca específica Fermentis S189 de baja fermentación para cervezas estilo lager y pilsner proviene de la cervecería Hürlimann en Suiza.

El perfil y la atenuación de esta cepa lager permite preparar cervezas bastante neutrales con alta capacidad de bebida.

Seleccionado por su aroma casi neutro, se recomienda para una gran variedad de cerveza y pilsen.

Levadura adecuada para Lager, Pilsner, Bock, Helles, American Lager ...

Fermentación: Bajo;

TEMPERATURA: 10-15 ° C;

TOLERANCIA AL ALCOHOL: 10.4

FLOCULACIÓN: Alta;

DENSIDAD FINAL: Media;

USO: 2 sobres en 20/30 lt.

TOTAL ESTERS (ppm) 30

ALCOHOLES TOTALES (ppm) 170