Codice: M457

Malto in grani Château Melano Light kg.25

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25,00 € IVA inc.

Caratteristiche: Malto belga Mélanoidin (Mélano). Germinazione speciale.
Processo speciale di essicazione fino a 130°C. Cosi come il malto è lentamente essiccato mentre la temperatura viene aumentata, ciò permette la formazione dei melanoidi .

Particolarità: Molto aromatico, con un sapore intenso di malto. Dà pienezza e corposità al colore della birra, intensifica la stabilità del sapore ed arricchisce il colore rosso della birra. Aumenta il corpo della birra. Questo malto è chiamato anche «Turbo Munich».

Utilizzo fino al 20% della miscela.

Adatto per birre ambrate e scure, tipo ale scozzesi, ale ambrate, rosse.

Colore EBC
40
Specifiche malto CHÂTEAU MELANO LIGHT_inglese