Brewing Sugar kg.1 - Dextrose Monohydrate

Dextrose Monohydraté – Sucre de Référmentation pour Bière Maison

Le dextrose monohydraté est un monosaccharide pur obtenu à partir d’amidon de maïs par hydrolyse enzymatique, suivi de purification, cristallisation et déshydratation.
Totalement soluble même dans l’eau froide ou tiède, il est parfait comme sucre de priming ou sucre fermentescible pour le brassage amateur.

✅ Caractéristiques :

• Pureté élevée, dissolution rapide

• Remplace efficacement le sucre classique

• Parfait pour la refermentation en bouteille ou la fermentation principale

• Sans goût parasite

💡 Utilisation :
Ajouté avant l’embouteillage, il favorise la carbonatation naturelle et une belle mousse. Il peut aussi augmenter le taux d’alcool sans modifier les arômes.