Dextrose Monohydrat – Brauzucker für Gärung & Flaschengärung
Dextrose Monohydrat ist ein reiner Einfachzucker, der aus Maisstärke durch enzymatische Hydrolyse, Reinigung, Kristallisation und Trocknung gewonnen wird.
Löst sich vollständig in kaltem oder lauwarmem Wasser – ideal als Zucker zum Nachgären oder für die Hauptgärung.
✅ Hauptmerkmale:
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Hohe Reinheit, schnell löslich
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Ideal als Ersatz für Haushaltszucker
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Perfekt für Flaschengärung oder als Gärzucker
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Neutral im Geschmack
💡 Anwendung:
Wird beim Abfüllen zur Flaschengärung verwendet, sorgt für eine stabile Schaumkrone. Auch zum Erhöhen des Alkoholgehalts geeignet, ohne das Aroma zu verändern.
Weight
kg.1