WLP540 ABBEY IV ALE
Levure utilisée pour produire des bières de style belge traditionnelles. La levure liquide White Labs WLP540 ABBAYE IV ALE est légèrement fruité et très tolérant à l'alcool (jusqu'à 15% ABV). Très approprié pour les bières à haute densité, des bières belges, Dubbels et Trippels.
Atténuation : 74-82%
fermentation : Haut
Température de fermentation : 19-22 ° C
floculation : Moyen-haut
tolérance Alcool : High (10-15%)
Utilisation : un flacon en 23 litres de bière. Pour les bières avec une densité initiale supérieure à 1050, nous vous recommandons de deux flacons ou la préparation d'un "starter" d'une entrée dans 1 litre d'eau. Pour une densité initiale supérieure à 1070 nous vous recommandons 3 flacons ou la préparation d'un starter dans 2 litres d'eau.
Garder réfrigéré
A consommer de préférence à l'intérieur: 2-9-24