WLP540 ABBEY IV ALE
La levadura solía hacer cervezas tradicionales de estilo belga. La levadura líquida White Labs WLP540 ABBEY IV ALE es ligeramente afrutada y muy tolerante al alcohol (hasta 15% ABV). Muy adecuado para cervezas de alta densidad, cervezas belgas, Dubbels y Trippels.
Atenuación: 74-82
Fermentación: Alta
Temperatura de fermentación: 19-22 ° C
Floculación: media-alta
Tolerancia al alcohol: alta (10-15%)
Uso: una ampolla en 23 litros de cerveza. Para cervezas con una densidad inicial superior a 1050, recomendamos dos ampollas o la preparación de un iniciador en 1 litro de agua. Para densidades iniciales superiores a 1070 3 ampollas o la preparación de un iniciador en 3 lt de agua.
Almacenar en el refrigerador
Para ser consumido preferiblemente por:2-9-24