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-70.00%
WLP029 GERMAN ALE / KÖLSCH ALE
Provenant d'une petite brasserie allemande à Cologne.
La levure liquide White Labs WLP029 ALE ALLEMAND / ALE KÖLSCH est très approprié pour la production de Kölsch et Alt. Adapte aussi pour les bières légères comme les bières blondes et de miel. Il accentue les saveurs de houblon comme WLP001 California Ale. Le léger goût sulfureux produit pendant la fermentation disparaîtra avec la maturation de la bière, laissant propre les caractéristiques de votre bière.
Atténuation : 72-78%
fermentation : Haut
Température de fermentation : 18-21 ° C
Floculation : Médias
Alcoogène : Médias (5-10%)
Utilisation : un flacon en 23 litres de bière. Pour les bières avec une densité initiale supérieure à 1050, nous vous recommandons de deux flacons ou la préparation d'un "starter" d'une entrée dans 1 litre d'eau. Pour une densité initiale supérieure à 1070 nous vous recommandons 3 flacons ou la préparation d'un starter dans 2 litres d'eau.
Garder réfrigéré
A consommer de préférence à l'intérieur: 22-4-24
Provenant d'une petite brasserie allemande à Cologne.
La levure liquide White Labs WLP029 ALE ALLEMAND / ALE KÖLSCH est très approprié pour la production de Kölsch et Alt. Adapte aussi pour les bières légères comme les bières blondes et de miel. Il accentue les saveurs de houblon comme WLP001 California Ale. Le léger goût sulfureux produit pendant la fermentation disparaîtra avec la maturation de la bière, laissant propre les caractéristiques de votre bière.
Atténuation : 72-78%
fermentation : Haut
Température de fermentation : 18-21 ° C
Floculation : Médias
Alcoogène : Médias (5-10%)
Utilisation : un flacon en 23 litres de bière. Pour les bières avec une densité initiale supérieure à 1050, nous vous recommandons de deux flacons ou la préparation d'un "starter" d'une entrée dans 1 litre d'eau. Pour une densité initiale supérieure à 1070 nous vous recommandons 3 flacons ou la préparation d'un starter dans 2 litres d'eau.
Garder réfrigéré
A consommer de préférence à l'intérieur: 22-4-24
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