Levure Wild Spirits Distillers GIN 50g.

Levure de distillation spécialement sélectionnée pour la production de Gin. Cette variété donne un profil congénère neutre, pour obtenir un esprit propre parfait pour vos plantes.

1 sachet de 50g. est suffisant pour la fermentation de 50l. de "wash"

Style: Gin

Substrat : céréales, dextrose et sucres en général

Souche : Saccharomyces Bayanus

Dosage : 70-100 g/hl

Température de fermentation recommandée : de 12°C à 32°C

Tolérance ABV : 18 %

Demande en azote : moyenne/élevée

Ingrédients : Levure (Saccharomyces Bayanus), Émulsifiant E491