Home > MATERIAS PRIMAS > SIDAS PARA CERVEZA > LYEMAND SECADO > LALLEMAND YEAST 500G > Levadura seca para cerveza LALLEMAND WIT 500 g.
La levadura LalBrew® Wit es una variedad relativamente neutra que se puede utilizar para producir una amplia variedad de estilos de cerveza de trigo.
La producción de ésteres y fenoles es menor que la de las variedades hefeweizen tradicionales como la Munich Classic. LalBrew®
Wit proporciona un perfil básico de sabores de plátano y especias, pero deja espacio para que la cervecería muestre otras adiciones de especias típicas de las cervezas de estilo belga.
Los estilos tradicionales elaborados con esta levadura incluyen Belgian Witbier, American Wheat, Berliner Weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweis y Weizenbock, entre otros.