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YEAST LALLEMAND ABBAYE
Abbaye es una levadura ale de origen belga seleccionada por su capacidad para producir grandes cervezas de estilo belga, incluidas cervezas de alta densidad, como Dubbel, Trippel y Quad. Caracterizado por un aroma especiado y afrutado con notas de plátano y frutas tropicales. Los procesos de propagación y secado se han diseñado específicamente para proporcionar levadura de cerveza de alta calidad que se puede usar de manera simple y confiable para ayudar a producir cervezas de la más alta calidad.
CEPPO: Saccharomyces cerevisiae
FERMENTACIÓN: Alta
TEMPERATURA: 17 ° C
FLOCULACIÓN: baja
ATENUACIÓN: Alta
TOLERANCIA AL ALCOHOL: 12%
SCHEDA TECNICA LIEVITO ABBAYE_inglese